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  • 生猪进待宰圈和屠宰车间前要留意哪些事项?
    公布日期 2018-3-31 8:45:00

     生猪进待宰圈和屠宰车间前要留意哪些事项?

    今朝大部分生猪屠宰场都是从本地大概外埠专人专车收猪,当天发出来的猪进待宰圈后颠末一段时间的停食豢养后就间接停止宰杀,那么我们在宰杀前都要留意哪些事项?

    送进屠宰场的猪都要颠末专门的通道,该通道次要设置在厂区大门口零丁一侧,和公司门口主路要分隔,这是为了制止交叉感染,收猪的车要颠末消毒池消毒后契合一般手续才能够顺遂进入厂区内,发出来的猪要颠末高中低收猪站台,要颠末地磅,精确的记载体重。另外要包管我们的猪源安康,任何病猪死猪都不能马马虎虎进入。这就要求我们做好宰前检疫。检疫都有专人卖力,不合格的猪活体要停止断绝和无害化处置,待宰圈每间普通要求是30-40平方米,这是为了在宰杀前能有充实的活动空间,另外停食豢养一段时间,停止宰前淋浴,也是为了制止猪群慌张。当契合一切正常手续后才能够顺遂进入待宰圈停止一般消费。

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